{"id":26296,"date":"2020-05-15T11:09:23","date_gmt":"2020-05-15T11:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eonimpresa.com\/?p=1614"},"modified":"2026-10-28T20:21:25","modified_gmt":"2026-10-28T20:21:25","slug":"aku-me-kurs-kuzhine-mund-te-drejtosh-nje-fabrike-prodhimi-ushqimor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/aku-me-kurs-kuzhine-mund-te-drejtosh-nje-fabrike-prodhimi-ushqimor\/","title":{"rendered":"AKU: Me kurs kuzhine mund t\u00eb drejtosh nj\u00eb fabrik\u00eb prodhimi ushqimor"},"content":{"rendered":"<p>Me 12 shtator 2019 iu drejtuam me poste elektronike Drejtoris\u00eb se P\u00ebrgjithshme te AKU-se ne adres\u00ebn zyrtare info@aku.gov.al, p\u00ebr te k\u00ebrkuar informacion mbi interpretimin qe ky institucion i b\u00ebn VKM 538 date 26.05.2009 p\u00ebr te pajisur me licence operatoret e biznesit ushqimor.<br \/>\nGjoba p\u00ebr munges\u00ebn e k\u00ebsaj licence \u00ebsht\u00eb 2.000.000 leke.<br \/>\nMbi 65 biznese ushqimore u gjobiten me k\u00ebt\u00eb vlere ne nj\u00eb kohe te shkurt\u00ebr vitin e kaluar.<br \/>\nP\u00ebrgjigja e institucionit erdhi me date 16 shtator 2019 dhe nder te tjera citonte:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cLidhur me kerkesen tuaj ne lidhje me legjislacionin qe duhet t\u2019i referoheni per T\u2019u paisur me licence, Ju informojme se:<br \/>\nLegjislacioni eshte:<br \/>\n\u2014 Ligji Nr. 9863, date 28.01.2008 \u201cPer Ushqimin\u201d i ndryshuar,<br \/>\n\u2014 Ligji Nr.10081, date 23.02.2009 \u201cPer Li\u00e7encat, Autorizimet dhe Lejet ne Republiken e Shqiperise\u201d i ndryshuar<br \/>\n\u2014 VKM-ne Nr. 538, date 26.05.2009 \u201cPer li\u00e7encat dhe lejet qe trajtohen nga apo nepermjet QKB dhe disa rregullave te tjera nenligjore te perbashketa\u201d e ndryshuar, per li\u00e7encat e grupit te trete (qe i perkasin AKU-se); Fusha II, Ushqimi dhe Shendeti, kategoria II.I, Prodhimi dhe\/ose tregtimi i ushqimeve<br \/>\n[&#8230;]<br \/>\nProdhimi dhe\/ose tregtimi i ushqimeve, pika 19 e kesaj VKM citon se: subjektet qe kryejne veprimtari me pakice lidhur me nenkategorite A dhe B e qe kupton subjektet e regjistruara si pagues te takses vendore <strong>mbi biznesin e vogel nuk licencohen<\/strong>. Keto subjekte jane te detyruara te njoftojne autoritetet e permendura si institucion tjeter lidhur me nenkategorite A dhe B per vendin e kryerjes se aktivitetit dhe natyren e tij <strong>jo me vone se 30 dite nga fillimi i veprimtarise me pakice.<\/strong><br \/>\n<strong>Nese subjekti nuk eshte biznes i vogel atehere referuar legjislacionit ne fuqi duhet te licencohet.<\/strong>\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ne k\u00ebt\u00eb artikull e trajtojm\u00eb me ne brend\u00ebsi aspektin ligjor dhe arsyen pse ky interpretim na duket i gabuar: <a href=\"https:\/\/www.eonimpresa.com\/mbi-interpretimet-e-aku-dhe-qkl\/?lang=sq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.eonimpresa.com\/mbi-interpretimet-e-aku-dhe-qkl\/?lang=sq<\/a>).<\/p>\n<p>Pasi mor\u00ebm k\u00ebt\u00eb p\u00ebrgjigje, iu drejtuam Ministris\u00eb se Bujq\u00ebsis\u00eb, me ne dijeni AKU-ne, p\u00ebr k\u00ebt\u00eb interpretim. Ministria Bujq\u00ebsis\u00eb na xhiroi p\u00ebrgjigjen e ish Drejtorit te P\u00ebrgjithsh\u00ebm Z. Hetoja i cili praktikisht shprehte faktin qe nder 65 bizneset e gjobitura, asnj\u00ebra nuk kishte kryer ankimim, pra sipas interpretimit te ish drejtorit te p\u00ebrgjithsh\u00ebm te AKU-se: bizneset ishin ne dakordesi me k\u00ebt\u00eb interpretim dhe p\u00ebr ta situata quhej praktikisht e mbyllur.<br \/>\nMinistria e Bujq\u00ebsis\u00eb p\u00ebrve\u00e7 kalimit te p\u00ebrgjigjes se Z. Hetoja na ftoi t\u2019iu drejtonim Ministris\u00eb se Financave qe, ne mendim te ngjash\u00ebm me tonin, kishte kompetenc\u00ebn p\u00ebr interpretimin de iure te aktit normativ.<br \/>\nAkoma sot jemi ne pritje te nj\u00eb p\u00ebrgjigje nga institucioni i sip\u00ebrcituar. Nd\u00ebrkohe, situata duket e qet\u00ebsuar, flaka e kund\u00ebrvajtjeve administrative ne at\u00eb shume te konsiderueshme duket e venitur brenda nj\u00eb \u201caksioni\u201d pak mujor. Nuk dim\u00eb n\u00ebse koincidence ishte edhe z\u00ebvend\u00ebsimi i drejtuesit te p\u00ebrgjithsh\u00ebm te institucionit, Z. Hetoja me Z. Lili.<\/p>\n<p>Situata evoluoi kur para disa dit\u00ebsh disa studente te shkencave ushqimore, por dhe disa subjekte te sektorit ushqimor, na k\u00ebrkuan informacion ne lidhje me kriteret qe duhet te plot\u00ebsoje drejtuesi teknik i nj\u00eb OBU-je (operator i biznesit ushqimor), kriter kryesor p\u00ebr tu pajisur me licenc\u00ebn e sip\u00ebrp\u00ebrmendur.<br \/>\nSipas legjislacionit te pas vitit 2008 (Ligji 9863 date 28.01.2008 \u201cP\u00ebr Ushqimin\u201d dhe aktet n\u00ebnligjore) te p\u00ebrafruar me rregulloret evropiane, menduam qe, si dhe ne BE, k\u00ebt\u00eb profil profesional mund ta p\u00ebrmbushte vet\u00ebm nj\u00eb person me arsim te larte ne teknologji agroushqimore ose te ngjashme.<br \/>\nDuke u p\u00ebrballuar shpesh me interpretime te llojit te sip\u00ebrm nga ana e institucionit te AKU-se, menduam ti k\u00ebrkonim p\u00ebrs\u00ebri informacion k\u00ebtij te fundit.<br \/>\nI cili, duhet th\u00ebn\u00eb, \u00ebsht\u00eb tejet i disponoheshim ne dh\u00ebnien e informacionit dhe na u p\u00ebrgjigj menj\u00ebher\u00eb:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cJu informojme se kriteret q\u00eb duhet t\u00eb plot\u00ebsoj\u00eb ky i fundit p\u00ebrfshin t\u00eb pakt\u00ebn nj\u00eb nga shkall\u00ebt e arsimimit apo kualifikimeve t\u00eb m\u00ebposht\u00ebme[1]:<\/em><\/p>\n<p><em>-Arsim i lart\u00eb n\u00eb deg\u00ebn kimi ose teknologji ushqimore;<br \/>\n-Arsim i mes\u00ebm profesional ushqimor;<br \/>\n-Shkall\u00ebn e mesme t\u00eb atestimit n\u00eb fush\u00eb e ushqimit;<br \/>\n-Kurse specializimi pran\u00eb Institutit t\u00eb k\u00ebrkimeve t\u00eb ushqimit;<br \/>\n-D\u00ebshmi specializimi brenda ose jasht\u00eb vendit ne fush\u00ebn e ushqimit.<\/em><\/p>\n<p><em>P\u00ebr m\u00eb shum\u00eb infomacion, referuar baz\u00ebs ligjore, lutemi, konsultohuni me faqen zyrtare online t\u00eb institucionit ton\u00eb: www.aku.gov.al.<br \/>\n<\/em><em>[1]<\/em><strong>\u00a0<\/strong><strong>Urdh\u00ebri Nr. 56, dat\u00eb 06.02.2006 \u201c<\/strong><em>Mbi Procedurat e dh\u00ebnies s\u00eb lejeve\u00a0tekniko-teknologjike dhe profesionale p\u00ebr prodhimin e produkteve ushqimore&#8221;.<\/em><em>\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Urdhri 56 date 06.02.2006 nuk gjendet ne faqen zyrtare www.aku.gov.al, gjithsesi duke qene nj\u00eb urdh\u00ebr i mb\u00ebshtetur ne ligjin e shfuqizuar Ligji nr. 7941 date 31.05.1995, i k\u00ebrkuam p\u00ebrs\u00ebri informacion AKU-se n\u00ebse e p\u00ebrcakton si akt n\u00ebnligjor me fuqi juridike te plote dhe aktual urdhrin e sip\u00ebr cituar (kur shfuqizohet nj\u00eb ligj, ministria p\u00ebrkat\u00ebse nxjerr akte n\u00ebnligjore koherente me ligjin dhe aktualitetin e ri; kjo p\u00ebr faktin se aktet n\u00ebnligjore te mb\u00ebshtetura ne ligjin e vjet\u00ebr kane humbur disi aspektin real normativ).<br \/>\nNe let\u00ebrk\u00ebmbimin e m\u00ebpassh\u00ebm, Koordinatori p\u00ebr te Drejt\u00ebn e Informimit ne Sektorin Juridik te Drejtoris\u00eb se P\u00ebrgjithshme te AKU-se, Z. Klaudio Gica, na informoi qe:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cUrdheri nr. 56 date 06.02.2006 eshte ne fuqi.<br \/>\n&#8230; sa i takon deshmise se aftesise profesionale te drejtuesit teknik, Vkm 538\u00a0date 26.05.2009\u00a0nuk percakton nese ajo duhet te jete nje diplome universitare, diplome e nje shkolle profesionale apo <strong>nje kursi profesional 2 mujor<\/strong>. Rrjedhimisht ne referim te Urdherit\u00a0nr.56 date 06.02.2006\u00a0<strong>\u201c<\/strong>Mbi Procedurat e dh\u00ebnies s\u00eb lejeve\u00a0tekniko-teknologjike dhe profesionale\u00a0p\u00ebr prodhimin e produkteve ushqimore&#8221;\u00a0<strong>secila prej deshmive te aftesise e zoteruar nga nje individ e lejon ate te kryej detyren e drejtuesit teknik<\/strong>.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pra, me praktikisht nga p\u00ebrgjigja e Z. Gica kuptojm\u00eb qe p\u00ebr AKU, kushdo qe mbaron nj\u00eb kurs pasti\u00e7erie, nj\u00eb ditor apo nj\u00eb vje\u00e7ar, mund te em\u00ebrohet drejtuesi teknik i nj\u00eb fabrike \u00ebmb\u00eblsirash, ose te ngjashme.<br \/>\nP\u00ebr te konfirmuar ket\u00eb logjike juridike por absurditet shkencor, e pyesim me specifikisht Z. Gica:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201c 1. Nje subjekt ushqimor, per te cilin AKU interpreton sipas VKM 538 date 26.05.2009 qe duhet te pajiset me licence, mjafton te emertoje drejtues teknik nje person qe p.sh. ka marre nje deshmi specializimi ne fushen e ushqimit (kurs kuzhine)?<br \/>\n2. Nje fabrike ushqimore mund te emertoje drejtues teknik nje person me deshmi specializimi 2 mujore ne fushen e kulinarise apo institucioni juaj kerkon kritere me specifike duke u bazuar mbi formen e subjektit ushqimor?<br \/>\n3. Nje subjekt ushqimor jo prodhues (restorant, bar etj.), duhet te pajiset me licence, dhe rrjedhimisht me drejtues teknik te emeruar sipas kritereve te Urdhrit nr.56 date 06.02.2006 \u201cMbi Procedurat e dh\u00ebnies s\u00eb lejeve tekniko-teknologjike dhe profesionale p\u00ebr prodhimin e produkteve ushqimore&#8221;?\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>P\u00ebrgjigja, p\u00ebrve\u00e7 te tjerave, ishte:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cSa i takon specifikimeve, <strong>ato do te vleresohen nga grupi inspektues rast pas rasti<\/strong> nese deshmia e aftesise se drejtuesit teknik perputhet me aktivitetin qe shoqeria synon te kryej.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Vazhdojm\u00eb te jemi akoma me te habitur p\u00ebr rrug\u00ebn qe ndjek AKU p\u00ebr menaxhimin e aspekteve shkencore te vler\u00ebsimit te stafeve te OBU-ve, p\u00ebr k\u00ebt\u00eb k\u00ebrkojm\u00eb me insistim n\u00ebse ajo qe lexojm\u00eb \u00ebsht\u00eb nj\u00eb lapsus apo bindje e plote:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cMbi cfare akti normativ mbeshtetet grupi inspektues per te vleresuar aftesite e drejtuesit teknik? Bejne nje test te aftesive, inspektojne programin didaktik pas te cilit eshte pajisur me deshmi drejtuesi teknik apo thjesht mbi eksperiencen ne sektor te inspektoreve?\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>P\u00ebrgjigja ishte:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cVKM ne fjale percakton se drejtuesi teknik duhet te kete deshmi te aftesise profesionale sipas specifikimeve. Specifikime ne kete rast i referohet fushes se veprimtarise se subjektit, e cila kerkon njohuri te posacme per tu ushtruar. <strong>Inspektoret nuk vleresojne aftesite e drejtuesit tuaj teknik por gjate kontrollit te ushtruar me qellim licencimin e subjektit verifikojne nese deshmia e aftesise perputhet me aktivitetin qe ushtron. <\/strong>(EON: Pra, sipas k\u00ebtij interpretimi mbi urdhrin e vitit 2006: me nj\u00eb d\u00ebshmi aft\u00ebsie pas nj\u00eb kursi ne kulinari mund te beh\u00ebsh gjith\u00e7ka! P\u00ebr nj\u00eb specialist ne protokollet e siguris\u00eb ushqimore dhe ne standardet nd\u00ebrkomb\u00ebtare situata duket absurde, por ne zyrat e AKU-se ndjehen te sigurte qe k\u00ebtu ka nj\u00eb logjike juridike dhe kaq \u00ebsht\u00eb e mjaftueshme.)<\/em><\/p>\n<p><strong><em>Ne lidhje me pyetjen e dyte e te trete sqarojme se aktet ligjore qe normojne fushen e OBU-ve nuk i parashohin si koncepte te ndara fazat e prodhimit, perpunimit dhe shperndarjes se ushqimit<\/em><\/strong><em>.<\/em><\/p>\n<p><em>Konkretisht pika 16 e nenit 3 te ligjit Nr.9863\/2008 i ndryshuar percakton se<\/em><\/p>\n<p><em>16.\u201cFaza t\u00eb prodhimit, p\u00ebrpunimit dhe shp\u00ebrndarjes\u201d \u00ebsht\u00eb \u00e7do faz\u00eb, p\u00ebrfshir\u00eb importet dhe l\u00ebnd\u00ebt e para p\u00ebr prodhimin e ushqimeve, p\u0451rfshir\u0451 ruajtjen, transportin, shitjen ose furnizimin e konsumatorit p\u00ebrfundimtar dhe, n\u00eb m\u00ebnyr\u00eb t\u00eb ngjashme, importimin, prodhimin, ruajtjen, transportin, shp\u00ebrndarjen, shitjen dhe furnizimin e ushqimeve p\u00ebr kafsh\u00eb.<\/em><\/p>\n<p><em>Gjitashtu VKM percakton se keto faza (Prodhim, p\u00ebrpunim e shp\u00ebrndarje me shumic\u00eb e ushqimeve) perfshihen ne te njejten nenkategori me kodin II.1.A.<\/em><\/p>\n<p><em>Pra ligji i lartcituar dhe VKM 538 nuk bejne nje parashikim per secilen nga fazat por per te gjitha sebashku duke i trajtuar si nje te vetme sa i takon perkufizimit te tyre dhe kritereve te licencimit.<\/em><\/p>\n<p><em>Kjo pikerisht per trajtimin e seciles ne menyre te barabarte duke shmangur edhe krijimin e vakumeve ligjore, si parashtruar nga ana juaj, me qellim e vetem garantimin e standarteve me te larta ne fushen e sigurise ushqimore.<br \/>\nNe kete kuptim aktiviteti prodhues, nuk do te interpretohet ne kuptimin e tij te ngushte por sipas frymes se ligjit per Ushqimin sa i takon zbatimit te ligjit ne fjale lidhur me licencimin e me gjere.<br \/>\nSa me lart edhe nje OBU i cili nuk ushtron ativitet tipik prodhues ka detyrim per tu licencuar. Subjeket perjshtohen nga detyrimi per tu licencuar vetem ne rast se ushtrojne aktivitet me pakice sipas percaktimeve te VKM.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>P\u00ebrgjigja ka nj\u00eb mang\u00ebsi te dukshme ne konceptin shkencor, koncept qe duhet ti p\u00ebrkas\u00eb nj\u00eb institucioni si AKU, i cili ka p\u00ebr mision monitorimin, analiz\u00ebn dhe menaxhimin e riskut ushqimor, pra aspekte shkencore dhe jo juridike (te cilat mund ti p\u00ebrkasin fare mire institucioneve si gjykatat apo prokurorit\u00eb).<br \/>\nLigji \u201cP\u00ebr Ushqimin\u201d 9863\/2008 dhe VKM 538 date 26.05.2009, ndryshe nga interpretimi i AKU-se, nuk b\u00ebjn\u00eb parashikim p\u00ebr secil\u00ebn nga fazat, jo p\u00ebr arsye se i shohin si faza te nj\u00ebjta, por sepse trajtojn\u00eb faktorin e riskut ushqimor, pra trajtojn\u00eb aspektin e tyre shkencor.<br \/>\nNj\u00eb specialisti te sektorit ushqimor do ti kishte rene menj\u00ebher\u00eb ne sy pjesa e dyte e cituar nga Z. Gica: \u201c<em><u>me shumice te ushqimeve<\/u><\/em>\u201d.<br \/>\nKonkretisht VKM 538 date 26.05.2009 ne fush\u00ebn II \u201cUshqimi dhe Sh\u00ebndeti\u201d citon vet\u00ebm tre tipologji licencimesh p\u00ebr subjektet me aktivitet ushqimor:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>a) \u201cProdhim, p\u00ebrpunim e shp\u00ebrndarje <strong>me shumic\u00eb e ushqimeve<\/strong>\u201d, me kodin II.1.A;<br \/>\n<\/em><em>b) \u201cShitje <strong>me shumic\u00eb<\/strong> e ushqimeve me origjin\u00eb shtazore (p\u00ebr njer\u00ebz)\u201d, me kodin II.1.B;<br \/>\n<\/em><em>c) \u201cProdhimi primar <strong>me shumic\u00eb<\/strong>\u201d, me kodin II.1.C.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pra duksh\u00ebm, VKM 538 parashikon vet\u00ebm 3 kategori licencash dhe te tre keto kane nj\u00eb faktor te p\u00ebrbashk\u00ebt mes tyre, nuk jan\u00eb fazat por veprimtaria <em>me shumice<\/em>.<br \/>\nPse aktet normative kane kriter k\u00ebt\u00eb aspekt?<br \/>\nPer nje arsye fare te thjeshte: interpretimi ligjor nuk duhet te behet Ligji 9863\/2008 &gt; VKM 538 &gt; Urdhri nr. 56, por duhet shtuar hallka shkencore, dhe interpretimi i sakte do te ishte Ligji 9863 &gt; Udh\u00ebzimi nr.20 HACCP &gt; VKM 538\u2026<br \/>\nNe Udh\u00ebzimin 20 date 25.11.2010, legjislacioni specifikon pse duhen licencuar subjektet ushqimore me veprimtari me shumice: risku ushqimor \u00ebsht\u00eb me i larte, dhe kriteret e k\u00ebtyre subjekteve kane nevoje te licencohen dhe gjithashtu te ken\u00eb brenda tyre nj\u00eb drejtues teknik, i cili kurrsesi nuk mund te ket\u00eb mbaruar thjesht nj\u00eb kurs kulinarie, pasti\u00e7erie ose te ngjashme. Udh\u00ebzimi nr. 20 date 25.11.2010 nuk mund te interpretohet nga nj\u00eb jurist sepse ka aspekte shkencore te standardit nd\u00ebrkomb\u00ebtar HACCP.<br \/>\nMund te ket\u00eb qene kjo arsyeja pse Z. Gica, Koordinator ne Sektorin Juridik te AKU-se ta ket\u00eb anashkaluar?<br \/>\n<em><br \/>\nN\u00ebse interpretimi i Z. Gica do te ishte i drejte, pra n\u00ebse Ligji 9863\/2008 dhe VKM 538 nuk do tu fokusonin tek faktori i riskut por tek barazimi i fazave, at\u00ebher\u00eb do te kishim subjekte qe p\u00ebr te transportuar produkte ushqimore nga shumica ne dyqanin personal, do duhet te pajisenin me licence te kategoris\u00eb II.1.<\/em><\/p>\n<p>Te barazosh prodhimin me p\u00ebrpunimin, me ruajtjen, me transportin, me shitjen etj. mund te ket\u00eb nj\u00eb logjike vet\u00ebm p\u00ebr ka studiuar dhe ushtron profesion ne fush\u00ebn ligjore por kurrsesi nuk mund te ket\u00eb qellim <em>\u201d&#8230;garantimin e standarteve me te larta ne fushen e sigurise ushqimore.\u201d<\/em>.<br \/>\nN\u00ebse do te ishte i sakte citimi<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u201c<em>Kjo pikerisht per trajtimin e seciles ne menyre te barabarte duke shmangur edhe krijimin e vakumeve ligjore, si parashtruar nga ana juaj, me qellim e vetem garantimin e standarteve me te larta ne fushen e sigurise ushqimore.\u201d<\/em>,<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>at\u00ebher\u00eb \u00a0do te ishte BE qe do te p\u00ebrafronte legjislacionin e saj me Shqip\u00ebrin\u00eb dhe jo anasjelltas, si dhe Shqip\u00ebria do te kishte standarde me te larta se BE ne fush\u00ebn e siguris\u00eb ushqimore.<br \/>\nRealiteti, p\u00ebrpara syve dhe te jo eksperteve ne fush\u00ebn e Siguris\u00eb Ushqimore, me keqardhje, besoj \u00ebsht\u00eb i qarte: pohimi \u00ebsht\u00eb sa me larg te jete e mundur me aktualitetin. Shqip\u00ebria sot ka problematika te m\u00ebdha ne sistemin e siguris\u00eb ushqimore,\u00a0 si dhe ka nj\u00eb vakum ligjor te r\u00ebnd\u00ebsish\u00ebm, te cilin po p\u00ebrpiqet ta plot\u00ebsoje qe pas vitit 2008, pik\u00ebrisht duke p\u00ebrafruar sistemin e saj legjislativ me at\u00eb te BE. P\u00ebrafrim qe duket tejet i larg\u00ebt n\u00ebse institucioni i AKU-se ushtron veprimtarin\u00eb e saj duke u bazuar tek interpretimet e juristeve dhe jo tek vler\u00ebsimet e specialisteve agroushqimore.<br \/>\nNe nj\u00eb sektor si ai i ushqimit, aktet normative duhet te ken\u00eb parasysh shume variabla te nevojshme per q\u00ebllimin e rregullimit te k\u00ebtij sektori. Variabla si fizibiliteti, faktori riskut etj..<br \/>\nInterpretimet e nj\u00eb institucioni si AKU duhet te ken\u00eb ne primis nj\u00eb sens shkencor dhe me pas sensin juridik. Nd\u00ebrsa ne jet\u00ebn tone te shkurt\u00ebr si Studio EON ne Shqip\u00ebri, po p\u00ebrballemi shpesh me interpretime thjesht juridike te mjegullta, te nj\u00eb forme \u201ck\u00ebshtu e gjeta, k\u00ebshtu veproj\u201d, qe ndeshen keqazi me fizibilitetin, faktor\u00ebt e riskut si dhe me standardet evropiane dhe bot\u00ebrore te sektorit ushqimor.<\/p>\n<p>\u00c7do dite e me tep\u00ebr, disa aspekte nga puna e AKU-se na l\u00ebn\u00eb te habitur ne form\u00ebn dhe strukturimin qe ky institucion i b\u00ebn atyre fare pak akteve normative qe rregullojn\u00eb sektorin ushqimor ne vendin tone. Me siguri, mungesa e normimit te nj\u00eb sere aspektesh shkakton shume v\u00ebshtir\u00ebsi ne zbatimin e p\u00ebrditsh\u00ebm te pun\u00ebs se k\u00ebtij institucioni. Nuk do donim kurr\u00eb tu gjenim ne vendin e stafit te AKU ne shume momente te dit\u00ebs, duke filluar qe nga personeli i PIK e deri tek inspektori i fundit ne terren, por ne an\u00ebn tjet\u00ebr: kjo leht\u00ebsi normativash a nuk duhet ta b\u00ebnte disi me fleksib\u00ebl dhe profesional aspektin shkencor te stafit te AKU-se?<\/p>\n<p>Ne dit\u00ebt ne vijim, sapo aktiviteti i ministrive do ti rikthehet normalitetit, do te k\u00ebrkojm\u00eb nj\u00eb takim me Ministrin\u00eb e Biznesit dhe Ministrin\u00eb e Bujq\u00ebsis\u00eb per te k\u00ebrkuar fillimin e nj\u00eb sinergjie operative per te kufizuar interpretime te mjegullta qe impaktojne kaq rende kundrejt biznesit, tashme tejet te l\u00ebnduar te vendit tone.<br \/>\nMinistria Bujq\u00ebsis\u00eb, me kohen, ka treguar qe \u00ebsht\u00eb shume e ndjeshme ne pengesat qe has biznesi ushqimor, si ndodhi kur prezantuam problematikat me Urdhrin nr. 374 date 31.08.2017, dhe jemi te bindur qe dhe k\u00ebsaj radhe do te gjejm\u00eb nj\u00eb rruge te p\u00ebrshtatshme per t\u2019iu larguar formave te prapambetura burokratike dhe do ti afrohemi me shume sistemeve evropiane dhe bot\u00ebrore tashme te konsoliduara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me 12 shtator 2019 iu drejtuam me poste elektronike Drejtoris\u00eb se P\u00ebrgjithshme te AKU-se ne adres\u00ebn zyrtare info@aku.gov.al, p\u00ebr te k\u00ebrkuar informacion mbi interpretimin qe ky institucion i b\u00ebn VKM [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[],"class_list":["post-26296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-siguria-ushqimore-haccp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26296"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27671,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26296\/revisions\/27671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eonimpresa.albaniainsight.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}